Torta de Frango com Pão de Forma

Torta, no Brasil, é um alimento assado no forno, normalmente feito com massa de farinha e recheado com carne, camarão, palmito ou ingredientes doces. Em Portugal, "torta" é um bolo enrolado, que no Brasil é conhecido como rocambole. As tortas doces do Brasil são muitas vezes conhecidas como "tartes", em Portugal.
Que tal uma torta super rápida, gostosa e fácil de fazer?!

Receita de Torta de Frango com Pão de Forma

Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma sem casca
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1\4 xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1\3 xícara de leite
• 1 copo de requeijão
• 3 colheres (sopa) salsinha picadas
• 300 gramas de queijo mussarela ralada
• 1 gema de ovo
• 1\4 de xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Unte um refratário com manteiga, forre o fundo e as laterias com 2/3 das fatias do pão e reserve,
2. Refogue o alho e a cebola no azeite; acrescente o frango e refogue mais um pouco,
3. Junte os tomates, as azeitonas e o amido dissolvido no leite e mexa bem até engrossar um pouco,
4. Adicione o requeijão e a salsa,
5. Coloque o recheio sobre a camada de pão junto com 1/3 da mussarela,
6. Cubra com as fatias restantes do pão e pincele com a gema de ovo,
7. Espalhe por cima o restante da mussarela e o parmesão,
8. Leve para gratinar em forno preaquecido por 20 minutos.

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