Empadinha de Liquidificador

Que tal fazer um lanchinho?
Com esta receita de  empadinha de liquidificador o sucesso está garantido!

Receita de Empadinha de Liquidificador

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de guaraná (sem gelo)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 gema de ovo para pincelar

Recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado (sem pele e sem semente)
• 1 colher (café) de colorau
• sal à gosto
• pimenta-do-reino à gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• azeitona (opcional)

Modo de preparo

Massa

1. Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador até ficar uma massa consistente e cremosa,
2. Incorpore o fermento,
3. Despeje um pouco de massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas,
4. Coloque um pouco do recheio e a azeitona e cubra com mais massa,
5. Pincele com a gema de ovo,
6. Asse em forno pré- aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos aproximadamente.

Recheio

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente,,
2. Acrescente o caldo de galinha,
3. Acrescente o frango desfiado, o tomate picado e o colorau e tempere com sal e pimenta à gosto,
4. Junte a salsinha picada,
5. Misture a farinha no leite, junte ao recheio e incorpore bem.

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