Polenta ao Forno com Carne Seca





Saindo do tradicional com essa receita de polenta ao forno com carne seca!




Receita de Polenta ao Forno com Carne Seca




Ingredientes


  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado
  • 400 g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1/2 litro de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1/2 litro água
  • 2 xícaras (chá) de fuba pré-cozido
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada




Modo de preparo


  1. Aqueça o óleo, refogue a cebola,o alho e o bacon,
  2. Acrescente a carne seca, o molho de tomate e as azeitonas,
  3. Tempere com salsinha, cebolinha, pimenta do reino e sal a gosto e reserve,
  4. Coloque a água, o fubá e o caldo de carne em uma panela,
  5. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar,
  6. Despeje metade da polenta em uma assadeira,
  7. Coloque a carne seca reservada por cima e cubra com a outra metade da polenta,
  8. Cubra com a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.





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