Receita de Cuscuz de Sardinha

Cuscuz de Sardinha

Cuscuz de Sardinha

Hoje trazemos para você esta deliciosa receita de cuscuz de sardinha

Ingredientes

• 2 latas de sardinha ao molho
• 1 lata de seleta de legumes
• 2 tomates sem pele
• 4 unidades de palmito
• 10 azeitonas verdes sem caroço
• Farinha de milho amarela
• 1 ovo cozido para decorar
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1/2 tablete de caldo de legumes
• 3 colheres de azeite
• l/2 copo de água
• salsinha, cebolinha, pimenta vermelha, folhas de louro e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite,
2. Junte a seleta de legumes, as azeitonas e os palmitos e refogue mais um pouco,
3. Acrescente os tomates, as sardinhas e o caldo de legumes,
4. Quebre as sardinhas misturando ao molho e junte os demais temperos e a água, formando um molho concentrado,
5. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos,
6. Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela,
7. Decore o fundo da forma de cuscuz com os ovos cozidos cortados em rodela,
8. Coloque o cuscuz na forma e pressione-o um pouco com o auxílio de uma tampa ou prato,
9. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos,
10. Desenforme e leve a geladeira por cerca de 30 minutos.

Outras Receitas de Cuscuz